• BIST 99.326
  • Altın 236,213
  • Dolar 5,5638
  • Euro 6,2937
  • İstanbul 8 °C
  • Tekin; ‘Şişli’de yaşananlar İnönü ile Sarıgül'ün rant ve koltuk kavgasıdır’
  • İnönü gündemin kendi olduğu özel davet ettiği muhtarlar toplantısına katılmadı
  • ‘İnönü çıkar sağlıyor’ diyen danışmanı delilleri mahkemeye sundu
  • Tekin; ‘Şişli’de yaşananlar İnönü ile Sarıgül'ün rant ve koltuk kavgasıdır’
  • İnönü gündemin kendi olduğu özel davet ettiği muhtarlar toplantısına katılmadı
  • ‘İnönü çıkar sağlıyor’ diyen danışmanı delilleri mahkemeye sundu

Bir gıda skandalı daha!

Bir gıda skandalı daha!
Beyaz ekmek üretiminde kanserojen maddeler kullanıldığı iddia edildi.

İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği Başkanı Sadık Çelik, beyaz ekmek üretiminde ekmeği kabartmak, beyazlatmak, hacmini artırmak ve parlak görünmesi için kanserojen maddeler kullanıldığını iddia etti. Fırıncılar Odası reddetti.

İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği (İYSAD) Başkanı Sadık Çelik, Türkiye’de ekmek üretiminde hamuru kabartmak, beyazlatmak, dayanıklılığını arttırmak, hacmini yükseltmek ve parlak görünmesini sağlamak için kullanılan yoğun katkı maddelerinin kansere varan önemli sağlık sorunlarına yol açtığını iddia etti. Sadık Çelik beyaz ekmeğin şeker hastalığının ortaya çıkmasında büyük etken olduğunu, obeziteye yol açtığını ve kanseri tetiklediğini söyledi.

ÜZERİNE SAĞLIĞA ZARARLIDIR YAZILMALI
Bütün dünyanın terk ettiği beyaz un kullanımının Türkiye’de halen ekmek üretiminde uygulandığına dikkati çeken Sadık Çelik, “ Ekmek konusunda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından çok önemli adımlar atıldı. Ancak bunu daha ileriye taşımak lazım. Balon gibi şişirilmiş içi boşaltılmış ekmeklerin dayanıklı olmalarını sağlayan, üretim aşamasında kullanılan 10 çeşit kimyasal maddenin bilinçsizce uygulanmasıdır.
Bu kimyasalların kansere yol açtığı uzmanlar tarafından belirtiliyor. Şişmiş balon gibi ekmek tüketmeyelim. Evlerde fırın, un ve su var. İnsanlar evde ekmek yapmayı öğrenmeli. Kabarmış ekmeklerle sağlımızı tehlikeye atamayız. Beyaz ekmeğin üzerine sağlığa zararlıdır yazılmalı. Beyaz ekmek Avrupa ve Rusya’da satılmıyor. Potasyumlarla balon gibi şişirilmiş ekmek yapmak bir çok ülkede yasak” dedi.

Fahri Özer (İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı)
Eğer ekmeğin içinde kansere yol açan bir madde varsa, kullanan fırın biliyorlarsa derhal suç duyurusunda bulunsunlar. Beyaz ekmek kanser yapar diye bir kaide yok. Bahsedilen kimyasalları değirmenler daha önceden unu beyazlatmak için kullanılıyordu ama şimdi yasak. Ekmekteki katkı maddeleri Tarım Bakanlığı’nın izniyle kepekli, çavdar ve tam taneli ekmekte de kullanılıyor. Potasyum Promat, Benzoil Peroksit gibi ki Avrupa’da belli oranda kullanımı serbest olan kanserojen maddeleri yasaklattırdık. Avrupa’da beyaz ekmek yasağı yok.


Bu haber toplam 972 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Canlı iddaa oynatan siteler15 Ocak 2019 Salı 00:45
  • İnönü dövüş sporlarına sponsor oldu!27 Aralık 2018 Perşembe 18:45
  • Cemil Candaş cinayetinde 4 ağırlaştırılmış müebbet istendi26 Aralık 2018 Çarşamba 21:03
  • Hazır Ofis Rahatlığı15 Aralık 2018 Cumartesi 17:21
  • Sigara sarma makinesi ekonomik fiyatlarla28 Kasım 2018 Çarşamba 23:58
  • İktidarsızlık Tedavisi ve İktidarsızlık Neden Olur?15 Kasım 2018 Perşembe 13:04
  • Bahis Siteleri Deşifre Oldu27 Ekim 2018 Cumartesi 01:45
  • Google Ads Reklamları Nereden Verilir ?08 Eylül 2018 Cumartesi 14:14
  • Paykasa İle Ödemeni Hemen Yap06 Eylül 2018 Perşembe 17:01
  • Kurye Gönderim Fiyatları18 Ağustos 2018 Cumartesi 00:57
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Şehri İstanbul | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 212 213 65 41 | Faks : 0 212 217 65 50 | Haber Scripti: CM Bilişim